超市商品陈列原则 (商品陈列原则有哪些)

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2021年7月4日发(作者:文具用品图片)


超市商品陈列的七大原则和技巧
超市商品陈列的七大原则与技巧

商品陈列就是超市经营工作中一项非常基础、非常重要的工作,在超市业
态中,商品陈列决不就是简单的商品堆放,而具有美化卖场,刺激消费的专业职
能。

相关资料显示,科学、专业适应消费心理与消费需求的商品陈列能带动30%
-40%的销售增长,远远大于促销所带来的销售提升。

因此,作为超市营销人员,
有必要认真分析陈列工作的内在因素,科学地促进陈列工作的规范,使其最大程
度地达到美化卖场,增加销售的目的。


以顾客需求为第一从理论上来讲,商品陈列只有原则,没有标准。

不同的商
圈,不同的商品结构,甚至不同的经营目标,会产生不同的陈列模式。

但陈列就是
以什么为原则,其标准中的共性如何来寻找,这个问题的答案就是多种多样的。


这里认为有以下七个原则
方便顾客
方便顾客找到商品
超市商品就是卖给顾客的,只有让顾客找到自己需要的商品才能实现销售,
所以管理者要从顾客的角度考虑商品的布局与陈列。

我们超市每个店开业时,一
般在超市入口都张贴有商品布局分布图,店内货架上方吊有品类指示牌,以及一
些其她图文标识等,也许有些门店调整,这些早变得面目全非,它可就是无声的导
购员啊,就如路标一样,您识路可能对您作用不大,而不认识路的瞧到了却如一股
暖流在心中涌动。

您店中的顾客不可能都就是老顾客,否则您真的该反思啦,新顾
客都就是在超市这样的点点滴滴人性关怀中渐渐变成老顾客的。


方便顾客瞧清商品
超市有那么多商品,顾客不可能好奇到把每个商品拿到手中仔细瞧就是什么
商品,如果把商品放到顾客瞧不到的地方或被其她商品挡住,或商品正面不能朝


超市商品陈列的七大原则和技巧
外,就不会引起顾客的注意,也就无法产生销售。

所以让我们的员工动起来,给商
品一个表现的机会,让每个商品正面朝外,增加露脸机会,就能增加销售机会;让
商品各就其位,每一种商品都不能被其她商品挡住视线,酒香也怕巷子深,不露脸
的商品没人会关注;货架底层不易瞧清的商品,可考虑倾斜式陈列突出商品,现在
的人就是很少弯腰屈尊把羞答答的商品拉出来瞧的;货架太高的,上层陈列的商
品可考虑重复出面,现代人疑心重,瞧中的商品,不拿在手中感觉一下,钞票就是
不会拿出来的。


方便顾客拿取商品
“投之以李,报之以桃”。

我们的商品陈列只有做到了方便顾客挑选、方便
顾客拿取商品,同时又方便放回去,才能增加顾客的购买机会。

对鲜肉、鲜鱼等生
鲜商品,顾客喜欢挑选、又容易脏手,附近没有简单的拿取工具或供顾客洗手的设
施,顾客因担心脏手、不能自由挑选等顾虑,对商品易持怀疑态度或干脆放弃购
买。

设置洗手池或一次性手套、夹子等简单工具,减少顾客的犹豫吧。


商品陈列的不能过高,顾客因不容易拿到或放回去而放弃,要知道我们超市
的顾客多就是女性顾客,陈列要考虑她们的身高限制,我国家庭主妇的平均身高
155厘米,比较适合顾客拿取的货架空间高度就是60~150厘米之间,高处商品尽
可能做重复陈列,既能保持顶层的美观,又能保证顾客拿取。

对易碎商品要有防护
措施,打消顾客拿放顾虑可以增加销售机会。

货架隔板之间缝隙的理想状态就是
商品与上层隔板之间保证手掌能自由伸出,过小,商品不好拿取,隔板间隙过大,
顾客又很容易瞧到背板,不美观,同时浪费货架空间。

为顾客想得越周到,回报就
越多。


丰满陈列原则
俗话讲“货卖堆山”,货架、地堆、端头上的商品必须丰满陈列。

商品不丰
满,会降低货架空间利用率,导致仓库库存压力增大,商品不丰满,容易给顾客留
下这些就是“卖剩下来的商品”的不好印象,商品不丰满,影响了商品自己的表
现力,影响销售。

尤其就是地堆、端头等特殊陈列的商品更要丰满,这些特殊陈列


超市商品陈列的七大原则和技巧
犹如超市的画龙点睛之笔,就是超市的亮点。

就算商品放满了货架,但若就是东倒
西歪、凌乱不堪,仍然给顾客留下不好影响。

如果没有仓库库存,不能保证货架放
满,就要把商品前进陈列,以保证商品丰满,整齐。

如果没有库存,有两种处理方
法:在空缺的地方,放置“此货暂缺”标志;或者把其她关联性的同时销售比较好
的商品填补上,这种操作一定要做记录,跟踪要货,不然容易使该商品在店里消
失。

不能简单地把旁边的商品拉大排面,除非该商品畅销。


先进先出的陈列原则
超市内商品,尤其就是食品类商品,为了保持商品整体相对好的保质期,在补
充商品时应依照先进先出的原则来进行。

补货时把里面的商品先拿出来,检查一
下,如果保质期与待上架的一样,且货架与商品都干净,就直接上货,否则,商品拿
下来,清洁后,把新商品补充在里面,然后把原来的商品放在外面。

做容易,坚持
难,平时加强对员工的食品安全教育,让员工形成一个良好的上货工作习惯。

尤其
就是生鲜、冷冻冷藏等保质期较短的食品更要注意先进先出。


关联性陈列原则
超市内的商品陈列,特别强调商品之间的关联性。

这种关联不就是简单地如
把服装鞋帽归类集中在一个区域陈列这样狭隘,可以以一个主题如“情人
节”“火锅节”等组合商品陈列。

关联性陈列要求在尽可能的情况下,端头陈列
的商品与相邻货架商品有关联,让端头发挥一定的导购作用,就就是相邻地堆之
间陈列也要注意关联陈列,也要注意平稳过渡,如洁厕灵地堆紧挨饮料地堆,让人
瞧了总不舒服吧。

好的关联陈列很容易在激发顾客购买A商品的同时,又购买了
计划外的B商品,甚至C商品。


同类商品垂直陈列的原则
产品按不同小分类价格由低到高从左向右横向陈列,同一小分类价格由低到
高从上往下纵向陈列。

靠近主通道,由外往里,同类产品按畅销程度从高到低横向
陈列。

同一侧货架,从端架起,由外往里,同类产品按畅销程度从高到低横向陈列。

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发布时间:2021-07-04 19:21:12
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作者: admin

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20条评论

  1. 现在的人就是很少弯腰屈尊把羞答答的商品拉出来瞧的;货架太高的

  2. 好的关联陈列很容易在激发顾客购买A商品的同时

  3. 比较适合顾客拿取的货架空间高度就是60~150厘米之间

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  6. 冷冻冷藏等保质期较短的食品更要注意先进先出

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