吃豆子 煮豆子吃有什么好处3

淄博旮旯-富国里

2021年5月21日发(作者:遂宁天气)


干蚕豆吃了有什么好处?

蚕豆又被称为胡豆,是我们很熟悉的一种食材。

新鲜的蚕豆
色泽鲜嫩,吃起来也十分美味,具有补肾、明目和凉血等效果。


但是,蚕豆的吃法也是多种多样的,为了让它保存时间更长,很
多人喜欢将蚕豆炒干了存放起来慢慢吃,也是很香的。

那么,干
蚕豆吃了有什么好处呢?

★1、淀粉等的糖分


炒干蚕豆的糖分含量还是很高的,主要以淀粉的形式存在,
所以炒干蚕豆的热量也不低,但是比较炒干蚕豆还含有大量的蛋
白质成分,所以吃炒干蚕豆不仅仅可以补充能量,也可以补充人
体必需的蛋白质。

另外,炒制的干蚕豆还是跟新鲜蚕豆一样,含
有丰富的微量元素,这些元素也是人体必需但是又容易缺失的成
分。



★ 2、利水消肿健脾


炒制的干蚕豆同样有蚕豆的一些功效作用,很多时候蚕豆入
药也是用制干之后的老蚕豆。

中医里面讲,蚕豆性平、味甘咸,

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味咸走肾,有利水消肿、健脾祛湿、补中益气的作用。

夏季气候
湿热,人一般容易湿气内聚,导致各种脾胃失调、中气不足等的
疾病,所以这个时候是最适合吃蚕豆的。



★3、健脾益气作用


上面其实已经说到了蚕豆有健脾的作用,但是蚕豆并不是可
以治疗所有的脾胃失调,蚕豆健脾益气的作用只是针对湿热内聚
导致的脾胃失调,而如果是其他原因引起的脾胃失调是不适合用
蚕豆的。

比如说气滞患者就不适合吃蚕豆,因为蚕豆很容易在胃
肠道生成气体,如果吃多了蚕豆,会加重气滞。






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发布时间:2021-05-21 21:36:10
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6条评论

  1. 淀粉等的糖分 炒干蚕豆的糖分含量还是很高的

  2. 而如果是其他原因引起的脾胃失调是不适合用蚕豆的