虫草花的作用 虫草花 食用方法1

2021年5月21日发(作者：小学教研活动记录)

欧阳美创编 2021.01.01 欧阳美创编 2021.01.01
虫草花的功效与食用方法


时间：2021.01.01

创作：欧阳美
虫草花属真菌，是人工栽培的蛹虫草子实体干品颜色橙黄至
橘红、具有独特的香味。

虫草花并非花，是人工培养的虫草子
实体，培养基是仿造天然虫草所含的各种养分，包括谷物类、
豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。

虫草花功效作用主治：性平、味甘，具有补肺肾、止咳嗽、
益虚损、养精气之功能。

在食用虫草花前应注意下列的几个事项

1、在使用前最好不要清洗虫草花，因为清洗时会使附在虫
草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，影响功效。

但
如果买散装虫草，经过很多人的接触，看上去不太干净，可先
在使用前清洗下，但不要泡太久。

2、虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成
份破坏，宜在汤将煲成前加入虫草菌丝体，再以文火小火煲30
分钟左右。

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3、如果是用炖盅虫草花炖汤，炖的时间最好要控制在2小
时以内。

4、不必在煲汤炖汤内加入味精调味等，因为汤的味道已足
够鲜美。

虫草花的药理和功效：

主要表现为:

1、能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效；2、具有壮
阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效；

3、能明显降低血糖、尿糖；对糖尿病患者有明显疗效；

4、降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足
麻木等病症；

5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能；

6、润肌美容。

功效：补肺益肾、化痰、止咳、平喘。

主治久咳虚喘，劳嗽咯血、阳痿遗精，腰膝酸软等病症。

特点：

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1、它补肺肾，但“补而不峻”。

由于补得不猛烈，一般都
不会出现口干舌燥，甚至上火；

2、它滋肺肾，但“滋而不腻”，由于滋养得平和，不会碍
胃，倒胃口，以致影响消化吸收。

3、平常中医常说“虚不受补”，体虚者难用人参、鹿茸大
补元气、阳气。

如果用虫草来补，尚未见到“虚不受补”的现
象。

能扶正祛邪，对多种恶性肿瘤放、化疗引起的白细胞减少具
有明显“升白”作用，对前列腺肥大、肾病综合症有一定的疗
效。

适宜人群：

1.脑力劳动者；亚健康人群 ；

2.易疲劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免疫力低；

3.腰膝酸痛、肾功能差；

4.面部色斑、晦暗。

适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸
软、阳痿遗精、劳嗽痰血等病症。

由于它性平力缓，能平补阴
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