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猪肉香精的作用
猪肉香精是一种通过猪骨和其它的一些物质，通过浓缩调和
以后形成的一种物质，有很好的香味和香气，经常用于方便面，
用一些猪肉酱或者是膨化食品当中。
一般来说，只要不超量使用
出香精，对身体的健康不会造成不良的影响，但是通过调查发现，
如果经常吃这一类的物质，可能会对健康造成一定的危害。
猪肉香精的作用
猪肉香精是以新鲜猪骨经高压釜水解抽提，再经浓缩均质、
口感调理后，经微胶囊包埋喷雾干燥而成。
本品用热水冲稀至1%
时，呈白色乳液，具有精炖排骨的香气和香味，入口鲜香醇厚，
回味绵长。
该产品是方便面、方便米线、餐饮、骨汤拉面、猪肉
酱、膨化食品等产品的理想配料。
使用方法：
调味粉：和味精、盐等主料混合加入，建议添加量为3%-5%。
拉面汤、烩面汤和汤品中：建议添加量为0.2-0.3%。
本产品可以和其它猪肉味调味料复配使用。
猪肉香精对人有害吗?
猪肉香精是一种食品添加剂，它也是一种食用香精，具有猪
肉风味，头香型产品，脂香味浓，可增强产品香味和整体风味。
只用于休闲食品、餐饮和肉制品等。
主要配料是食用盐、糖、谷
氨基酸、玉米淀粉、氨基酸、呈味核苷酸二钠、食用香料等。
猪肉香精虽然能够改善食品的风味，使食品有猪肉的口感，
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闻到很香，猪肉香精弥补食品本身的香味缺陷，赋予部分食品生
动的原滋味，加强食品的香味，掩盖食物的不良气息。
但是含有
猪肉香精的食品往往没有应有的营养，就像我们吃的火腿肠，它
的里面就有猪肉香精，虽然吃起来很香，但是并不适合多吃，而
且猪肉香精过量使用还会导致生殖系统受到影响。
食品里放香精有害吗?食品中放香精只要不超过国家规定的
用量标准，是没有危害的，但是大部分香精的危害要经过长期的
积累才能表现出来，这些物质常常危害人类的生殖系统，同时多
数具有潜在的致癌性。
如丙烯酰胺、氯丙醇等对人体的生殖毒性、
致癌性等。
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骨汤拉面
食品里放香精有害吗?食品中放香精只要不超过国家规定的用量标准
猪肉香精弥补食品本身的香味缺陷
方便米线
谷氨基酸
入口鲜香醇厚
骨汤拉面
玉米淀粉
而且猪肉香精过量使用还会导致生殖系统受到影响
拉面汤
烩面汤和汤品中：建议添加量为0.2-0.3%
但是含有猪肉香精的食品往往没有应有的营养
但是通过调查发现
该产品是方便面