醋泡姜的功效 醋泡姜的做法2

抑郁症的症状-剑桥雅思7

2021年5月19日发(作者:年过花甲)


腌生姜正确做法

生姜是比较常见的一种食物,一般时候生姜都会当做一种调
味品,除了具有生津开胃的作用以外,还具有去腥的功效,腌制
生姜也是比较常见的一种菜品,具有开胃止呕,化痰止咳的功效,
腌制生姜的办法也比较简单,可以把生姜去皮清洗干净,加入食
盐就可以腌制了,另外也可以切成薄片,腌制两分钟,然后用清
水冲洗,再放到容器当中,加盐加醋密封好,隔段时间就可以吃
了。




★腌生姜正确做法


★方法一


原料配方:生姜(去皮)100公斤 食盐16公斤


制作方法:选用白露前的嫩姜。

用清水选净鲜姜后,搓去外
皮,放入笸箩内,每放一层姜撒一层盐,上多下少。

每天翻拌一
次,5~6天后即为成品。



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质量标准:色金黄、质脆不烂,具有浓厚的鲜姜气味。





★方法二


最简单直接方法,就是把生姜洗净,用刀切薄片,用盐腌一
会,大概2分钟就可以了,然后再用清水洗净,放在一个容器里,
洒上盐和加醋在里面,封盖。

如果喜欢吃甜一点的话就加些糖。


差不多一个多小时就以了。




★方法三


1.先把姜洗净,凉干,(一定不要留有生水,那样会生花的)


2.烧一大碗开水,放凉,然后倒在干净的坛子里,放下八

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角,花椒,盐,搅拌均匀,如果吃辣的,可放点生辣椒在里面。




3. 把凉干的姜放下去,把坛的盖子盖好,不要漏气,过几
天即可吃了,下次再泡.味道更美;


★方法四


一种简单的方法:子姜去皮,用少许盐腌一下,沥干水后放
入白醋与冰糖中腌制。

(白醋以没过子姜为宜,冰糖可根据口味
自行调节 。




★适宜人群


一般人群均可食用。

1.适宜伤风感冒、寒性痛经、晕车晕
船者食用。

2.阴虚内热及邪热亢盛者可少食用。

3. 体质偏寒的
人可以大量食用。




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发布时间:2021-05-19 09:03:54
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