小学语文部编版二年级下册识字四《中国美食》教案合集四篇1

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2021年5月4日发(作者:圣邦股份()圣邦股份)



小学语文部编版二年级下册识字四《中国美食》教案合集四篇


中 国 美 食

教学 1.会读、会写本课的生字。


要求 2.了解中国的美食,从美食的名称中学习汉字。


重点 1.学会本课的生字。


难点 2. 从汉字的偏旁部首中判断汉字的意思。


教学
两课时。


课时



1.会读“菠、煎”等16个生字。


2.了解课文内容,从美食中学习汉字。


3.从食物的烹调方法中学习汉字。



生字卡片、多媒体课件。



一 激趣导入,走近课文
1.课前播放《舌尖上的中国》让学生欣赏。


2.联系生活,导入话题。


同学们,听着这欢快的歌曲,看着这满眼的美食,你有什么感受?
想要吃美食我们首先要了解美食,今天我们就来学习《中国美食》。


揭示题目。


二 学习课文,感知内容
出示图片,了解中国美食
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
师:看到这些美食的名称,请你说一说你了解哪种美食?它是怎么
做的?
生汇报
师:介绍凉拌菠菜做法:


1. 菠菜洗干净,尤其是根部。


2. 接一锅水,煮开,滴点油,加点盐,放入菠菜,烫软熟后迅速夹
起,装碟,加入酱油、芝麻油、蚝油搅拌即可。


大家可以列张表,写一写你所了解的美食。

(课件出示表格)

名称中不认识
美食名称 制 作 方 法
的字
洗净,用开水煮,烫软熟后装
凉拌菠菜 菠
碟加调料搅拌
将豆腐放锅中煎两面黄,拌上
香煎豆腐 煎
调料
将茄子放在油锅里和酱油一
红烧茄子 烧 茄
起烧
洗净放入空气炸锅165度烤
烤鸭 烤
80分钟
洗净放清水中煮熟,再加入调
水煮鱼 煮

将葱和羊肉一起放油锅中爆
葱爆羊肉 爆

小鸡炖蘑
小鸡和蘑菇一起清炖 炖、蘑菇

蒸饺 将饺子放蒸笼里清蒸 蒸、饺
面条煮熟后,和炸酱等调料一
炸酱面 炸、酱
起调制
小米粥 用小米清炖 粥
先将鸡蛋炒熟,再与饭一起拌
蛋炒饭 炒、饭

师:大家了解了这么多的美食,请你说说制作哪些食物需要用这
些方法?
炒 烤 烧 爆 炖 煎 蒸 煮 熬 炸
生回答。


总结:
炒:蛋炒饭 烤:烤鸭 烧:红烧茄子
爆:葱爆羊肉 炖:小鸡炖蘑菇 煎:香煎豆腐
蒸:蒸饺 煮:水煮鱼 熬:小米粥 炸:炸酱面



1. 会写本课“烧、烤”等8个生字。


2. 进一步了解汉字的意思,与偏旁有关的特点。



生字卡片、多媒体课件。



一 识字写字
1.调动学生的生活积累识字。


茄:结合实物进行认字,记字。


鸭、鸡:由家里养的“鸡、鸭”来认识这两个字。


2.让学生通过生字与熟字比较,识记字形。


妙-秒-炒、鸟-鸡-鸭、肉-内。


3.在具体的语言环境中识字。

(课件出示句子)
①今天,我吃了小鸡炖蘑菇。


②烧烤炒,离开火就干不了。


③炸酱面和蒸饺,美食味道全知晓。


④今天的早饭我吃的是小米粥。


4.写字指导。


(1)巩固字音、字形。


相近的字:
妙-秒-炒、鸟-鸡-鸭、肉-内。


(2)观察发现。

难写的字:“烤、烧、鸭”。


(3)重点讲解。


烧:右上角没有一点。


烤:右边的下面没有一横。


二 拓展创新
汉字十分奇妙,请你用部首查下面的汉字,看看你有什么发现。


灶 焰 烫 煲 焦 烹
学生汇报。


总结:
“灶”和“焰”“烫”“煲”都是火字旁,都与火有关。

后面两
个字都是四点底,也都与火有关。



识字4.中国美食
美食名称 制作方法

我的发现……








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发布时间:2021-05-04 06:25:12
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作者: admin

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14条评论

  1. 再加入调水煮鱼 煮 料 将葱和羊肉一起放油锅中爆葱爆羊肉 爆 炒 小鸡炖蘑小鸡和蘑菇一起清炖 炖

  2. ④今天的早饭我吃的是小米粥